AYA さん

海外在住

2016年12月の年末から年明けに3日間・3日間の集中講座を受講。
日本に帰ってくるつもりは無かったが、受講目的で帰国したとのことで、
松の内はゆっくりと休もうと思っていたのを中止にして1月4日から3日間受講を受け入れ。
翌日には直ぐに戻っていったという強行受講。
2017年5月の連休には再度帰国して、マイスターを取得するとの計画通りの再受講。

仏語と英語が堪能な彼女は現地で教室を開き、点心を教えるという目的でのマイスター取得。
今迄多くの国からも受講される方は居たのだが、教室を開くというのは彼女が初めて。
遂に異国の方々にも体に優しい点心が広まっていくのかと思うと、実に夢があって嬉しい限り。

彼女は明るく率直で裏のない可愛らしい女性なので、習いに来られる方々に愛されるはず。
思っていることを反射的に言ってしまうのが心配だけど、
彼女の育ちと性格の良さで許されてしまう筈。

顎脚付きの招待をしてド現地講習会を開けるようにこれから努力するとの言葉を残して取り敢えずは中級完了!

次は年末に多分帰国して、腸粉・XO醤・工藝点心・野菜饅頭他、ベジタリアン向けの点心や鶏肉を使う点心を習いに来るとのこと。

宗教上の問題で豚肉を食べない人や材料が手に入らない問題、水の問題などいろいろと解決しなければならない問題はあるが、
それら問題を克服するのも楽しみながら研究開発をされているようで頼もしい。


マイスター取得年月日 2017年 5月 5日
マイスター 登録番号 第 1712M 号

マイスター認定書及び試験結果画像